切干大根を洋風に❣

切干大根はもみ洗いをし、たっぷりの水で10分程度浸して戻し、食べやすい長さに切る。

しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で3～5分茹で、あく抜きをする。

人参は千切りにし、ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水分をしっかりと絞り、2～3cmのざく切りにする。

鍋に水と人参を入れて加熱し、沸騰したら切干大根、しらたきを加え、さらに加熱をする。

５に★の調味料を入れて煮含める。

水分が少なくなってきたら、ほうれん草とひよこまめ（ゆで）、スイートコーン缶を加え、全体を混ぜ合わせる。