ツルッ!ほくっ!里芋の揚げだし

ツルッ!ほくっ!里芋の揚げだし

Description

おかずに常備菜にビールのつまみに!大人から子供までみんな大好き!

2015.12.24 検索1位!ありがとう!

材料

里芋(皮付き)
お好きなだけ
里芋をまぶせる量
適宜
適宜
ダシ汁甘めが好きな方
好みで砂糖
お好みで
大葉、ゆず、大根おろし、生姜すりおろし等

作り方

1

里芋は皮付きのまま!
ザッと洗って!
多少、土がついたままでも剥いちゃうからOK!

2

レシピID:941744 さんの里芋の皮をレンジで簡単にむく方法で皮をむく!

凄く簡単にむけます^^*

3

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食べやすい大きさに切る

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全部をビニール袋に入れる

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上から片栗粉投入!

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袋をシャカシャカして片栗粉をまぶす

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揚げ油を熱する

8

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里芋投入

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揚げてる間にダシ汁の用意。

私は3倍濃厚麺つゆ100cc+水300cc

甘めが好みの方は砂糖などで調整してください

10

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気泡が細かくなってきたら揚がってます。

表面がカリッとすればOK。

先にレンジでチンしてあるので早く火が通ります。

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こんな感じ。
軽く油を切って

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熱いうちに漬けダレに投入!

コツ・ポイント

レンジで加熱してあるので揚げ時間が短縮されます。

里芋が熱いうちにつけダレに付けてください。

大葉、大根おろし、ネギのみじん切り、ゆずなど食べる直前に上から散らすとオシャレです。

このレシピの生い立ち

実家から大小不揃いな里芋が大量に送られてきたので作ってみました。

里芋の皮はレシピID: 941744さんを参考にして下さい。簡単に剥けました。

2015.11.23 人気検索3位
2015.12.24 人気検索1位
ありがとう!
レシピID : 3510699 公開日 : 15/11/11 更新日 : 16/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (77人)

19/02/05

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美味しいです♡柚子の風味も良くペロリと頂きました^ ^❣️

よこ耳ねこ

うわぁ〜美味しそう❣ 食欲そそる盛り付けも素敵✨れぽthx!

18/12/14

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美味しかったです!

みい介

れぽありがとうございます。ぜひまた作ってください☺

18/12/03

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ネギましましで!旦那も絶賛でした!

maaamei

ネギまし最高ですね!つくれぽありがとうございます❣ ❣

18/11/21

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あと一品欲しい時に最適です♡ すごく美味しかったのでリピします♪

♡Chaso♡

美味しいれぽありがとうございます。流石な盛り付けに脱帽です!

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