だいこんの塩ダレ炒め

だいこんの塩ダレ炒め
塩ダレがダイコンに合います。鶏むね肉でもささみ肉でも。
彩り良くしたい場合は、ブロッコリーや人参を追加して。

材料

だいこん
中1/2本
鶏むね肉
1枚
肉の下味
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
塩ダレ
大さじ1
大さじ1+1/2
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量

1

大根は、いちょう切り半月切りにする。(5ミリ程度)

2

鶏むね肉は一口大に切る。

3

肉に酒と塩を揉みこみ、片栗粉をつけて10分程度おいておいく。

4

塩ダレの、酒・みりん・塩をまぜておく。

5

フライパンにごま油を熱し、だいこんを入れる。

6

だいこんの表面が少し茶色くなったら、にんにくと肉を入れる。

7

肉に火が通ったら、工程4のタレをからませて炒めまぜる。

8

最後に、粗びき黒こしょうをふりかけてできあがり。

9

写真差替2015.11.17
鶏肉を豚バラ薄切り50gに変更
ブロッコリ→レンジ1分半ほど加熱
人参・玉ねぎ→薄切り

10

パプリカ・ズッキーニのベジタブルミックス追加。
工程6の後にブロッコリ以外の野菜類を入れて工程7へ進む。

11

工程7では、肉に火が通ったらブロッコリーを加えてからタレをからませて炒めまぜる。

12

2015.12.17
「塩だれ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、ささみ肉でも。
にんにくは、ガーリックパウダー(あらびき)でも。
工程9、10、11は肉少な目で野菜多めにしたアレンジ。彩りも良く食欲が増します。

このレシピの生い立ち

だいこんをたくさんいただいたので、煮ものではなく炒めてみました。
レシピID : 3511085 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/06/14

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大根に火を通すのに時間がかかりましたが美味しかったです!

クックQ3JV31☆

れぽありがとうございました。

16/05/28

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煮物に飽きていたので助かりました!素敵美味レシピ感謝です(^人^

ねぞろ

レポありがとうございます。炒めても美味ですよね^^

16/01/15

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サッと作れて美味しかったです!もっとたくさん作ればよかったーw

haruone

レポありがとうございます。 ぜひまたつってくださいね☆

15/12/15

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美味しくいただきました。

五香屋

れぽありがとうございます。