豚ばら肉のシソ巻き♪

是非やってみてください♪
myu myu

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1。豚バラを巻いてさらにそれをシソで巻く。 (シソで巻ける量←シソが広がらなければOK!!)
2。フライパンにバターをしいておく。(火は中火) (あっためておく)
3。1をフライパンに並べる。 (こげないように早くする)

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4。白ワインを適量に(具の半分くらい)入れる。 (3の作業のあとすぐに)
5。ワインが半分なくなったら塩コショウする。 (4の作業のあとふたをしておく。)
6。醤油を一回りかける。(隠し味1) (隠し味なので入れすぎ注意)

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7。砂糖少々入れてみる。(隠し味2) (砂糖は好みによると思うけど…少ない方が言いと思う)
8。スリゴマ(白)適量にかける。(隠し味3) (スリゴマは好みによる)
9。ワインが蒸発する直前に出来あがり♪ (ワインが少量のこってると口当たりが言いと思う

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 35116 公開日 : 01/11/18 更新日 : 01/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」