妊娠、授乳に!時短サーディントマトパスタ

妊娠、授乳に!時短サーディントマトパスタ

Description

貧血予防にバッチリ!カルシウムも◎。オイルサーディンは赤ちゃんとおかあさんに嬉しい栄養たっぷり。缶詰でおいしく時短♫

材料 (2人分)

なす
1本
1/2かけ
水菜
1/4パック
トマト水煮缶(カット
3/4缶(300g)
スパゲティ
140g
小さじ2
塩(ソース用)
ふたつまみ
塩(ゆで用)
小さじ1と1/2
こしょう
適量

作り方

1

なすは1㎝幅の半月切りにする。水菜は5㎝長さに切る。オイルサーディンは油を切る。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

3

にんにくの香りが出てきたら、なす、オイルサーディンを加え、弱めの中火で炒める。サーディンはほぐしながらしっかり炒める。

4

3にトマト水煮、塩(ソース用)、こしょうをふって7分煮込む。

5

鍋に水1.5ℓ、塩(ゆで用)を入れて強火にかける。煮立ったらスパゲティを入れてゆでる。

6

スパゲティのゆで汁を1/4カップ(50cc)を取り置く。

7

ゆで上がったスパゲティ、ゆで汁を4に加えて合わせる。器に盛って水菜を散らす。

コツ・ポイント

苦手の魚料理も缶詰があれば大丈夫!オイルサーディンは、貧血に効果的な鉄、ビタミンB12が豊富。カルシウムもたっぷり。買い置きもできて便利。

このレシピの生い立ち

手早くおいしく魚が食べられる工夫をレシピに。
うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)については「月とみのり tsukitominori.com」で詳しく。妊娠、授乳期の食と暮らしの工夫がいっぱいです☆彡 
レシピID : 3511871 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

2020/06/04

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妊娠中のため手軽に青魚取れて嬉しいです♪美味しかったのでまた作ります^ ^

tetoholo2

2018/01/16

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美味しかったです♪

ルルルるか☆

ソースたっぷりで美味しそうです♡つくれぽ感謝!!

2016/02/21

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ほうれん草と玉ねぎでおいしかったです(*´ω`*)

サあヤ

またまた感謝です♡鉄分さらにアップですね〜V(^_^)V

2016/02/05

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すりごま情報ありがとうございます(*´∇`*)おいしかったです♪

サあヤ

お役に立てて嬉しいです♡(*^_^*)サーディンも鉄豊富!