レンジで簡単☆辛くない和風麻婆豆腐。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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長ネギはみじん切り。
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2
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小松菜も荒みじん切り。
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3
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大きめの耐熱容器に挽肉、長ネギ、小松菜、★の調味料を全て入れてよく混ぜる。
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4
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蓋をずらしてのせて（蓋はしません）600wのレンジで1分加熱。
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5
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加熱後軽くかき混ぜたら豆腐を食べやすい大きさに切って加え、再び蓋をのせて600wで2分加熱。
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6
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その間に水溶き片栗粉を作っておく。
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7
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加熱終了後水溶き片栗粉を加えて優しくかき混ぜ、今度は蓋をせずに600wのレンジで1分加熱。
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8
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よくかき混ぜてとろみがついたら出来上がり。とろみがつかなければ1分ずつ追加加熱して下さい。
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9
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2019.1.26☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
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コツ・ポイント
小松菜を加える事で彩りと栄養価がアップします。なければ長ネギの青い部分を加えても。全く辛味はないので辛くしたい場合は豆板醤やラー油をお好みで加えて下さい。今回挽肉は豚挽肉、豆腐は絹ごしを使用しています。鶏挽肉だとよりあっさり仕上がります。
このレシピの生い立ち
家にある調味料だけで麻婆豆腐作りにチャレンジ。レンジだけで出来そうな気がしたので作ってみたら出来ました。本格的な麻婆豆腐とは違うけど、これはこれで美味しかったのでレシピアップ。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
