海老と青梗菜としめじの簡単中華スープ炒め

海老と青梗菜としめじの簡単中華スープ炒め

Description

旬の青梗菜を使って簡単な一品。『コーンとたまごの中華スープ』を使えば黄色もあざやかな中華スープ炒めの完成♪

材料 (1人分)

むき海老
2~3尾
青梗菜
1/4株
しめじ
適量
コーンとたまごの中華スープ
1食分
熱湯
100cc
少々
塩コショウ
少々

作り方

1

青梗菜はザックリとカットし、しめじは適当に分けます。

2

器に「コーンとたまごの中華スープ」の素を入れ、熱湯100ccで溶かします。

3

鍋を熱してごま油を敷き、海老、しめじを炒めます。海老に火が通ったら青梗菜も投入し、塩コショウを少々ふってサッと炒めます。

4

そこに2を流し入れ、全体に絡めるように炒めて完成!

コツ・ポイント

とろみをつけたい場合は、片栗粉を少量の水で溶いて、最後の仕上げに入れて下さい。
濃い目の味がお好みの方は、中華だし等加えて下さい。

このレシピの生い立ち

母から青梗菜をもらったので、「コーンとたまごの中華スープ」で炒め物にしてみました。
レシピID : 3512532 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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