シークヮーサーの絞り方

シークヮーサーの絞り方
シークヮーサーは美味しいけど、種が多いのが困りもの・・・。
この絞り方だと種も出ないし、まな板も包丁も必要ありません!

材料

シークヮーサー
1個
つまようじ
1本

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シークヮーサーに爪楊枝をさします。

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果汁が出るように爪楊枝をぐるぐる回します。

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このままシークヮーサーを絞ると、爪楊枝を伝って果汁が出てきます。手も汚れないし種もでません♪

コツ・ポイント

つまようじをさした後、果肉をつぶすような感じでぐるぐる回して下さい。

このレシピの生い立ち

シークヮーサーは主に沖縄本島北部で栽培されているミカン科の果樹で古くから親しまれている柑橘類です。沖縄の方言で「シー」は酸、「クヮーサー」は食べさせるという意味で、お酢の代わりにドレッシングや刺身や焼き魚に絞ったり幅広く利用されています。
レシピID : 3512637 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

このレシピの作者

沖縄には、大自然の恵みをたっぷり浴びた、魅力的な食材が豊富です。ビタミンCたっぷりのゴーヤーやミネラルを含んだもずく、マンゴーやシークヮーサーなどまさに食の宝庫!
昔から沖縄の人々の健康を支えてきた「島ふーど」をご紹介します。てぃだサンサン 食べたらがんじゅう沖縄産!
食に関する情報:http://www.okireci.net/
県HP:http://www.pref.okinawa.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/25

First tsukurepo mark
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今日は秋刀魚!庭先シークワーサー絞ります♪種出ないね!楽々!

ひろだいしーず

いろんな料理に使ってください♪つくれぽありがとうございます。