ミルクリゾット

ミルクリゾット

Description

シンプルながらも、本格的な味わいのリゾット。牛乳の旨みと玉ねぎの甘みが相性抜群の、寒い冬にうれしいあったかレシピです。

材料 (2人分)

明治おいしい牛乳
400ml
玉ねぎ
1/4個(50g)
150g
熱湯
200ml
小さじ1/2
黒こしょう
適量
粉チーズ
大さじ2

作り方

1

みじん切りにした玉ねぎを、オリーブオイルで炒める。

2

写真

<1>に米を加え、炒める。

3

<2>に熱湯を加え、水から米粒が顔を出すくらいまで中火で煮る。

4

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<3>に「明治おいしい牛乳」を少しずつ加え、アルデンテになるまで15分程火を通す。

5

塩と黒こしょうで味を調え、フライパンを火からおろしたら粉チーズをかけ、手早く混ぜる。

コツ・ポイント

米は洗わずに使うのがポイント。乾いた状態で調理することで、牛乳の旨みをたっぷりと吸い込みます。牛乳が足りな場合は、様子をみながら足してください。

このレシピの生い立ち

多くの具材を用意しなくても、牛乳さえあれば作れる、コクと旨みがしっかり効いた本格的なリゾットです。おなかにやさしく、夜食にもぴったりの1品です。
レシピID : 3512665 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (33人)

17/10/17

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寒くなってきたので!牛乳を多めにしてチーズも!美味しかったです。

ていあら

寒い季節にぴったりですよね♪体の中からほっこりしますね♡

17/08/24

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甘みとコクがあって美味しかったです♪

水海月82

優しい甘さでほっこりしますよね♫美味しく食べてくれて有難う☆

17/07/03

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しっかりアルデンテに仕上がりました!

むちむちまんまる太郎

美味しく作ってくれてありがと♫ぜひまた試して下さいね(^^)

17/06/11

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まろやかで美味しかったです!

ゆかわむ

まろやか美味しくて食べやすい味ですよね♫つくレポありがとう☆

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