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大根は皮を剥き、縦に4等分に割ります。薄いいちょう切りにします。*スライサーを使うと楽です。
大根の葉は、根元から15~20cm位の部分を使います。よく洗い薄く刻みます。
保存袋に砂糖・粗塩を入れます。大根・大根の葉を入れ外側から揉んで馴染ませます。
柚子の皮を入れます。酢・みりんも加え外側からよく揉んで、冷蔵庫で一晩置きます。
★「大根」カテゴリ承認♪(人´∀`)♪
美味しそう♡(*^^*)作って頂き嬉しい!れぽ感謝ありがとう