黒あわび茸の炊き込みごはん

黒あわび茸の炊き込みごはん
レシピの作者:藤井 小牧

材料 (4人分 )

黒あわび茸
1パック
お米
2合
醤油
大さじ2
【A】酒
大さじ1
【A】醤油
小さじ1

作り方

1

洗米してざるにあげ、炊飯器に洗米と共にAの調味料を入れ、水分量を合わせて炊く。

2

黒あわび茸を食べやすいサイズに千切りにしてオーブントースターで7〜8分焼く。

3

2で焼きあがった黒あわび茸をボールに入れて醤油を混ぜておく。

4

お米が炊けたら3を入れて、蒸らす。

コツ・ポイント

秋といえば炊き込みごはん!東京では珍しい長野県中野市産の黒あわび茸を使いました。きのこの香りはもちろん、その肉厚な食感がまた絶品。食欲もそそられる旬のメニューです!

このレシピの生い立ち

フジテレビWEB番組『ホウドウキョク』用に開発した秋のきのこメニュー!
レシピID : 3513107 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/10/14

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珍しいキノコで、歯ごたえはいいのですが、香りがイマイチかな。

クックGFY8CA☆

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美味しかった〜(*´艸`*)お箸止まらなかった〜(笑)

チビマメ子

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First tsukurepo mark
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鮑茸初挑戦☆素敵なレシピに出会い♡シンプルな美味で楽しめました♬

amaco・