*厚揚げと舞茸のピリ辛丼*

*厚揚げと舞茸のピリ辛丼*

Description

調味料を混ぜておき、ササッと出来ちゃいます♪下に隠れているねぎと一緒にパクパクっとどうぞ。

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1枚(200グラム)
舞茸
1パック
玉ねぎ
1/4個
合い挽き肉
100グラム
1片
★とりがらスープの素
小さじ2
★水
200cc
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
●ねぎ
適量

作り方

1

下準備をします。厚揚げはお湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。舞茸は手でほぐす。玉ねぎは薄くスライス。しょうがはみじん切り。後から使うねぎも小口切りにする。★の材料を全て混ぜておく。

2

フライパンにごま油(レシピ外)をひき、しょうがとひき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、舞茸、厚揚げの順に炒める。

3

★の調味料をザーッと入れ、しばらく煮て厚揚げに味が馴染んだかなっという感じになったら水溶き片栗粉(レシピ外)を入れとろみを付けたら出来上がり~

4

写真

ご飯の上にねぎをのせ、出来たてあつあつの3をかけていただきます♪

5

写真

コツ・ポイント

少しだけ入れた黒酢がポイント☆味がまるくなって美味しいです。
後はねぎをご飯の上にのせるのがポイント☆余熱で美味しく食べられます。
我が家はねぎが大好きなのでご飯の上にたっぷりのせて食べます!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので急遽作ったのがきっかけです。
レシピID : 351329 公開日 : 07/03/28 更新日 : 07/03/28

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