☆絶品煮豚☆
Description
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
ほろほろ柔らかくてとろける絶品煮豚♪
ごく弱火でコトコト１時間♪
ほろほろ柔らかくてとろける絶品煮豚♪
ごく弱火でコトコト１時間♪
☆栄養士のれしぴ☆
材料
400〜500g
500ml
●しょうゆ
大さじ６
●酒
大さじ６
●みりん
大さじ３
●ざらめ（きび砂糖）
大さじ２
にんにく
１かけ
ネギの青い部分
１〜２本分
しょうが
１かけ
サラダ油(炒め用)
大さじ１
作り方
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1
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フライパンに油大さじ1を熱し、肉を入れ♪
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2
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表面を焼く♪
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4
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2時間後、火を止めて鍋のまま冷ます♪
冷蔵庫で一晩味を馴染ませる♪
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6
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コツ・ポイント
煮込むときの火加減はごく弱火。
水分が少なくなってしまったら水を追加♪
冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり入り、お肉もしっとり落ち着きます。
お肉の部位はお好みで♪
水分が少なくなってしまったら水を追加♪
冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり入り、お肉もしっとり落ち着きます。
お肉の部位はお好みで♪
このレシピの生い立ち
昔から時間のあるときに作っておく定番メニュー。
☆栄養士のれしぴ☆
