アイナメと野菜の即席アクアパッツァ♪

アイナメと野菜の即席アクアパッツァ♪

Description

全行程たったの20分‼︎

材料

アイナメ
1尾
マッシュルーム
1パック
セロリ(葉付き)
1本
ミニトマト
1パック
ムール貝
10個位
大さじ4〜5
300cc
小さじ2〜3
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

1

アイナメは内臓、エラを取り除き 表裏に 火が通りやすくするために 切れ目を入れる。

2

写真

マッシュルームは食べやすく切る。
セロリは根元の筋を取り 斜め切りする。

3

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
アイナメを両面軽く焦げ目をつける。

4

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盛り付ける面を 上にし セロリ、マッシュルームを炒める。

5

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白ワイン、ミニトマト、ムール貝、黒胡椒、クレイジーソルトを入れ中〜強の間で蓋をし蒸し焼きする。

6

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最後は蓋を開け 蒸発させて仕上げのクレイジーソルトで調整して…はい!出来上がり♪

コツ・ポイント

クレイジーソルトは記載されている量の半量から 入れていき 調節して下さい。
ムール貝の代わりに アサリでもOK☆

このレシピの生い立ち

アイナメがお買得だったので♪
レシピID : 3513379 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/12

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただいきました。 ありがとうございます!

Pasccuchi

美味しそう♡気に入って頂けて嬉しいです☆