七輪焼きたて秋刀魚と大根葉の混ぜこはん☆
kyonmi
作り方
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1
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生の秋刀魚は塩を両面に振り しばらくおいておきます
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2
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七輪でこんがり焼きます♪♪
(このまま食べたーい♪けど、今日はちょっと待ってね
(*´艸`)笑)
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3
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焼けたら少し冷まして身をほぐします
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4
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大根葉はラップに包み600wレンジで1分30秒加熱して、取り出し水につけ色止めをします
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5
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ギュッと水けを絞り小口切りにして、味の素と味塩を混ぜ合わせておきます
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6
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ボウルにごはん、秋刀魚、大根葉を混ぜ合わせ、いりごまを加え出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
身をほぐす時に骨が混ざらないように注意してくださいね♪♪
このレシピの生い立ち
今が旬の美味しいこの時期に食べたい秋刀魚☆
焼きたて準備してたけど、遅い帰宅の娘には、
ほぐしてあったか混ぜごはんにしてだしました(o^^o)
焼きたて準備してたけど、遅い帰宅の娘には、
ほぐしてあったか混ぜごはんにしてだしました(o^^o)
kyonmi
