鮭のジョンの画像

Description

10月〜11月。鮭を韓国料理のジョンにしてみました!ジョンは小麦粉を付けて焼いたものの総称だそうです。

材料

約250g
適量
塩、こしょう
少々
1個分
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】とても美味しそうな鮭のブロックを購入!皮は固かったので取りました。骨が気になる人は毛抜きなどで抜いておきます。

  2. 2

    写真

    鮭は半分に切り、厚さ1cm程の切り身にし、塩こしょうを振っておく。水分が出てきたらキッチンペーパーなどで拭いておく。

  3. 3

    切り身に小麦粉→溶き卵の順番に付けていく。

  4. 4

    写真

    サラダ油をひいて熱したフライパンに鮭を並べていき、両面を焼く。

  5. 5

    写真

    器に並べ、☆を合わせて酢醤油を作れば出来上がり!

コツ・ポイント

油を少し多めに焼くと、パリッと焼けて美味しくなりました。

このレシピの生い立ち

白身魚のジョンはよく見かけるけど、鮭でも作ったら美味しいはず!と思い、作ってみました。子供達に大ウケレシピです(≧∇≦)
レシピID : 3513859 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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