和風なトロ温☆ワンポットパスタ☆

和風なトロ温☆ワンポットパスタ☆

Description

お夜食にピッタリ♪
あったかトロトロの和風ワンポットパスタです

材料 (1人分)

ポポロスパハーフ
80g
250cc
うどんスープの素
1袋
醤油
小さじ1
里芋(小さめ)
1個
60g
大根
60g
舞茸
1/4株
塩(里芋あく抜き用)
小1
白ネギ
5〜8㎝
↓お好みで♪

作り方

1

里芋は、皮をむいて塩(小さじ1)を振り、よく揉んで水洗いした後、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。

2

長芋、大根は、皮をむき、すりおろす。
里芋も、すりおろす。(加熱直後は熱いので少し冷ましてから)

3

写真

鍋に、水、うどんスープの素、醤油と、2ですりおろした野菜達を入れて沸騰するまで火にかける。

4

ネギは輪切りにし、舞茸は、ほぐしておく。

5

鍋の中が沸騰したら、ポポロスパハーフを入れて7分茹でる時々かき混ぜて、麺をほぐす。

6

写真

器に盛り付け出来上がり♪
好みで七味唐辛子を少々かけると大人向けになります☆

コツ・ポイント

うどんスープの素の代わりにめんつゆを使ってもOKです。少し濃いめかな?くらいの味になるように薄めて使ってください。めんつゆの場合は、醤油なしでいいかも。

このレシピの生い立ち

近所のそば屋さんに、つくね芋のすりおろしが入ったトロトロスープのそばがあって気に入っているので、ワンポットパスタにアレンジしてみました( ´ ▽ ` )ノ
つくね芋の代わりに手に入りやすい里芋を使いました。
鍋一つで楽ちん美味です。
レシピID : 3514265 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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