チアシードとはちみつのかぼちゃサラダ

チアシードとはちみつのかぼちゃサラダ
かぼちゃの甘さを感じられる、シンプルで簡単なサラダ。チアシード効果で、少量でもお腹にたまります。美容、健康促進にどうぞ。

材料

かぼちゃ
1/4
適量
マヨネーズ
大さじ2 1/2
適量
チアシード
大さじ2
プロセスチーズ
15g
チアシード(ふりかける分)
少々

1

カボチャを3cm角位にカットし、皮をそぎおとします。

2

フライパンに水をカボチャが8割浸かるくらいに水を入れ、強火で煮る。

3

沸騰したらフタをして火を消し、余熱で中まで柔らかくなるまで放っておく

4

火が通ったらお湯をはらい、かぼちゃを木べらで潰します。

5

かぼちゃにマヨネーズとはちみつ入れて、混ぜながら味を調整します。

6

チーズを0.5m角にカットし、軽く埋め込むようにまぶし、更にチアシードを適量振りかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前に蜂蜜を少しかけて食べるとデザートのように甘く、おススメです。

かぼちゃを煮る際に、種側を上、外側を下にして煮ると熱の通りが全体的に均等になります。

このレシピの生い立ち

かぼちゃのサラダが好きなので、チアシードを入れてみようと思い、作りました。
レシピID : 3514654 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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