グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】

グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】の画像

Description

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)

材料 (3~4人分)

75g
1/2個
1袋(120g程度)
・塩
小1/3
・胡椒
少々
パン粉
30g程度
オリーブ油
適量
ベシャメルソース
バター
30g
30g
デコ用
1/2~1株
輪切り2枚、リボン状数本

作り方

  1. 1

    【パン粉の乾煎り

    サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

  2. 2

    写真

    使用する器を用意。
    5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
    (画像で28gありました)

  3. 3

    写真

    パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

  4. 4

    写真

    【デコ野菜】

    ブロッコリーの茎を短く切って小房に分け。人参は輪切りを2枚とピーラーでリボン状を数本作る。

  5. 5

    ※星形に型抜くのは先でも後でもOKです。今回は茹でる前に、クッキー型で抜きました。(小さい星は使いませんでした)

  6. 6

    写真

    玉ねぎは薄切り、シメジは石づきを落として小房に分け、ウィンナーは1㎝幅にカット。
    (半端な人参も入れました)

  7. 7

    ※頃合いを見つつ、グラタン作りと同時進行でマカロニを茹でて下さい。

  8. 8

    写真

    マカロニを表示通りに茹で、茹で上がり2分前にブロッコリー・輪切り人参も入れて茹でる。リボンは茹で上がり直前に加える。

  9. 9

    写真

    マカロニと野菜を別々のザルに上げる。

  10. 10

    写真

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。

  11. 11

    写真

    薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

    ※ぼってりします。焦がさないよう注意!

  12. 12

    写真

    3~4回に分けて豆乳を加え、都度よく混ぜながらトロミを付け、滑らかにする。

  13. 13

    写真

    ウィンナー・シメジ・塩・胡椒を加えて混ぜ、少し煮る。

  14. 14

    写真

    最後にマカロニを加えてよく混ぜ合わせ、味を見て物足りなければ塩胡椒で整える。

  15. 15

    写真

    【デコ素材】

    クッキーの型抜きやストロー、ボトルキャップや口金等を使って、チーズや人参を好きなように型抜く。

  16. 16

    写真

    グラタンを器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。

    ※今回はオイル無しにしました。

  17. 17

    写真

    ブロッコリーでツリーを作り、人参とチーズで飾っる。

  18. 18

    写真

    トースターやオーブンで、チーズがとろけるまで焼いたら出来上がり♪

  19. 19

    写真

    【クリスマスデコ・スッコロ】

    レシピID : 3554309
    トナカイの簡単デコ☆

  20. 20

    写真

    【姉妹レシピ集】

    レシピID : 3370263
    カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

  21. 21

    写真

    【2015年12月1日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

  22. 22

    写真

    【2015年12月25日】

    再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡

  23. 23

    写真

    【2015年12月31日】

    話題入り感謝です♡
    これからもスッコロもろとも宜しくお願い致します!

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。
◆通常のグラタンより、やや固めの仕上がりです。
◆デコはお好みでどうぞ♪ 普段用ならブロッコリーとチーズを乗せるだけでもOK!(何なら上は無しでも)
◆ヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡

時期的に、クリスマス仕様に。
レシピID : 3514885 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
写真
りんごⓒ
色々と参考にさせていただきました!グラタン美味しかったです✨

冬はほっこりグラタンが恋しい季節ですね♪れぽ感謝!

写真
圭佑ママ
不器用な私にもそれらしく出来ました!メリークリスマス✩

色んな星があってすごく豪華なツリーですね♡お見事♪れぽ感謝!

写真
tutocook
昨日作ったシチューの中味がこのレシピに似てたから作りました♡

ナイスリメイク♪シチューとグラタンって同じですよね!感謝♡

写真
のりこ523
普通版ですが^^;簡単な手順でおいし〜く素敵な一品になりました♡

普段は赤ちゃんモミの木ですね♪美味しく食べて貰えて嬉!感謝♡