鶏肉と大根のスープ☆ショウガでポカポカ

大根は食べやすい大きさに、ショウガはみじん切りにする。
鶏肉に軽く塩コショウ(分量外)する。
大根の葉っぱも細かく刻む。

鍋に油大さじ1くらいを入れてショウガ、鶏肉を中火で炒める。
鶏肉の皮に焦げ目をつける。

大根と分量の水を加えて強めの中火にする。
沸いたら出てきたアクを丁寧に取り除く。