関西で食べたすき焼き☆

関西で食べたすき焼き☆

Description

ビールがポイントです‼
ビールを入れることでお肉が柔らかくなります(*^^*)
割下は、醤油・砂糖・ビールのみです◎

材料 (2人分)

牛肉
300グラム(お好みで)
①焼き豆腐
1丁
①大根(下茹しておく)
1/2本
①しいたけ
1パック
②白菜
1/4束
②えのき
1パック
③春菊
1袋
③ねぎ
5本(お好みで)
③うどん
1袋
醤油
200CC
砂糖
大さじ4~5
ビール(発泡酒でも◎)
150~200CC(調整して下さい)

作り方

1

写真

鍋に牛脂をのばしお肉を軽く焼き、そこに醤油・砂糖・ビールを入れる。ビールの量は好みの割下の濃さになるよう調整して下さい。

2

写真

ちょっと わしゃーっと泡立ってきたら①を全て入れグツグツ弱火で味を染み込ませる。

3

写真

①に味が染み込んだら②を入れてさらにグツグツ煮る。
そして③を入れてひと煮たちしたら出来上がり‼

コツ・ポイント

ビールを入れることがポイントです☆
お肉が柔らかくなります(*^^*)
最初に少し濃いめの割下にしておくと、野菜を入れてちょうどの濃さになります‼

このレシピの生い立ち

関西に住んでいる頃、友達のお家で食べたすき焼きがおいしくて 今ではいつもこの作り方で作ってます♪初めてビールを入れてるのを見たときは『ええぇ⁉(゚Д゚ )』ってなりましたが、おいしいです(笑)
ビールの味は気にならないので大丈夫です♪
レシピID : 3515745 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/29

写真

ビールは珍しいですね!美味しかったです(^^)

ヘクター

ありがとうございます(*^^*)

15/12/13

First tsukurepo mark
写真

ビールは初めて入れました!美味しかったです^ ^

yoko_new

れぽありがとうございます♪美味しく出来上がって嬉しいです♪