レディーグレイのパウンドケーキ

レディーグレイのパウンドケーキ
レディーグレイ(アールグレイにフルーティーな風味が加わった紅茶)の葉をふんだんに入れて焼いたパウンドケーキです。小さい型で焼いたので、プレゼントにピッタリ!

材料 (6インチパウンド型2個、または16.5x7cmパウンド型1個分)

小麦粉
120g
バター〈室温〉
100g
ブラウンシュガー
50g
砂糖
50g
大2個
紅茶のティーバッグ
2個

1

オーブンを180℃〈350f〉に予熱する。ボウルに室温に戻したバターと砂糖2種を加え、よく混ぜ合わせる。(約4分ほど)紅茶の葉をくわえる。卵を1個ずつ割り加えて混ぜる。

2

小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。バターを軽く塗った型に生地を流しいれ、オーブンで35~40分(大きな型なら40~50分)焼く。焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

他の紅茶の葉でももちろんオッケー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35158 公開日 : 01/11/19 更新日 : 01/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile Ruth 2001年12月11日 22:46
色々とお世話になっています(笑)
Megumiさんはレディーグレィの紅茶ってこっち(アメリカ)で買いました?私もちょこっとす-パーで探し見たのですが見つからないんですよね。日本の友人から聞いたものだったのでもしかしたら日本だけで売られているものなのかなぁなんて思ったりしたんですけど。
まさか紅茶まで試験発売だなんてことないですよね(笑)
Profile なぽりん 2002年03月09日 18:05
300個ものせるなんてびっくり!いろいろレシピのぞかせて貰いました。ほんとにおいしそうなものばかり。私も時々のせたりはしてるのですが・・・。毎日いろんなお料理&お菓子作ったりしているのでしょうか?やっぱり、アメリカに住んでるからかとってもアメリカンだなぁって思ったお菓子もありましたよ。おすすめがあればまた教えてくださいね。アメリカ行きたいなぁー。ちなみに新婚旅行ニューヨーク、フロリダに行きました。また行きたいなぁ。
Megumi 2002年03月10日 01:42
なぽりんさん、こんにちは。300個なんてそんなにないですよ。すごい方は400や500なんて・…。私もあと1年ほどすればそれくらいになれるかなあ????お料理は本当に好きで毎日お料理&お菓子作りしています。ただ、主人と2人なので、消費できないんですよね。最近は主人の会社や私のバイト先に持っていっています。

なぽりんさんの新婚旅行はこっちだったんですね。NYにはまだ行った事がありませんが、フロリダには行きました。私はカリフォルニアに住んでいます。また機会があればぜひぜひアメリカに遊びに来てくださいね。

お勧めレシピですか?たくさんあるけど、ケーキのヒットはこれです。↓
わかねえ 2002年10月22日 21:37
はじめまして。
先日、念願のオーブンを購入し、やっと憧れのお菓子つくりが出来ました。
その人生で始めてのケーキ作りに
Megumiさんの「レディグレイのパウンドケーキ」を選ばせていただいたのですが、
私の選択に間違いがなかった!
すごくおいしいく成功しました!
感動です。
また、Megumiさんのレシピ、拝借しますね。
どうもありがとうございました。
Megumi 2002年10月23日 15:27
わかねえさん、はじめまして。かきこ、どうもありがとうございます。それにしても新しいオーブン、いいですね~。使い心地はいかがですか?

どうぞ、これからもよろしくお願いします!