牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
ご飯がすすむ中華風炒め物。オイスターソースLOVE♡

材料 (4人分)

牛こま切れ肉
200g
下味
 酒
小さじ2
 しょう油
小さじ2
 サラダ油
小さじ1
大さじ1/2
ブロッコリー
1株
1かけ
1かけ
合わせ調味料
 酒
大さじ1
 水
大さじ2
 砂糖
小さじ1/2
大さじ1/2
 鶏ガラスープの素
少々

1

牛肉に下味の材料を加えてもみこむ。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2

ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむいて小さめの乱切りにする。塩ゆでして水気をきる。にんにく・しょうがはみじん切りにする。

3

中華鍋にサラダ油大さじ1とにんにく・しょうがを入れて弱火にかける。にんにくが色づいてきたら、牛肉を加えてほぐしながら炒める。

4

肉の色がかわったらブロッコリーを加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加えて全体にからめたらできあがり♪

5

写真

ブロッコリー→青梗菜+しいたけ バージョン

コツ・ポイント

ブロッコリーは青梗菜や他の青菜に変えてもOK!お好みのきのこも入れてもd(≧ー≦)b

このレシピの生い立ち

牛肉にはオイスターソースd(≧ー≦)b
レシピID : 351585 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/03/14

写真

しめじを加えて作ってみました♪ニンニク・生姜は絶対ですね♪

mikosanta

みじん切り面倒でもその手間がおいしさの秘訣です✧れぽ感謝~❤

10/06/08

写真

ブロッコリーの代わりに青梗菜と人参としめじを入れて、ウマッ

バタバタママ

お野菜たっぷりで栄養満点ね✿おいしそぅ~♫レポありがと~ぅ❤

07/04/04

First tsukurepo mark
写真

ニンジンとエノキを加え生姜の風味が食欲をそそり旦那にも褒めれた。

ユキモ

彩りきれぇ☆栄養満点ですね。ありがとぉ、旦那様にもヨロシク♪