✩炊飯器De牛すじトロトロ～の下処理✩
RIKOTORA
作り方
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1
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牛すじは切らずに室温に戻しておき、お鍋に水(分量外)を入れ沸騰させて お肉を投入
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2
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お肉の赤い部分がなくなるまで 茹でます
※中まで火が通らなくてOK
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3
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よ～く洗って キッチンバサミなどでお好みの大きさにカットし炊飯器へ
他の材料も全て加えて 炊飯器のスイッチオン!!
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4
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炊き上がったら お釜を炊飯器から取り出して そのまま冷まして 下処理完了です✩
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5
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(使用例)
炊飯器使用✩牛すじ煮込み
ふつう炊飯×2回
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コツ・ポイント
普通炊きです。炊き上がったら お肉が柔らかくなっているか確認して 必要に応じて 再度炊飯するか早炊きにしてみてください
このレシピの生い立ち
牛すじやもつが大好きな彼ですが...圧力鍋がないので 炊飯器を使ってみました
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