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牛蒡は皮をこそぎ取ってから、ピーラーで10センチの長さにむいていく。ピーラーでむけないくらい薄くなったものは千切りする。
牛蒡を水にさらしてあく抜きする。玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に逆らって1センチ幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に○を全部入れて火にかけ、沸いたら玉ねぎと水をきった牛蒡を入れ煮る。玉ねぎが少し柔らかくなったら牛肉を入れる。
牛肉に火が通ったら出来上がり☆
28.4.15「クックパッド×BEEF牛肉の教科書」に掲載していただきました(^｡^)ありがとうございます！
2017年9月23日
エリンギも入れました！とても美味しかった！卵にくぐらせても最高♪
エリンギいいですね！私も次入れてみます♪レポありがとです！
2016年10月29日
旨いわ～これ(^○^) あっさりで旨味がいっぱいで大好き！
大好きだなんて、嬉しいお言葉ありがとうごさいます！(^^)
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ハラペコゆき
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