ソーセージとあまり野菜のポトフ

白菜は葉を3分の１程度に、大根は皮をむき１ｃｍの半月切りに、人参は乱切りに、ネギは小口切りにします。

野菜を、水に入れて弱火で煮ながら、コンソメと塩・コショウ・月桂樹の葉を入れます。

野菜を10分ほど煮て大根が半透明になったら、ソーセージを半分に切ったものを追加して、5分煮込みます。