細竹と豚バラの煮物

細竹と豚バラの煮物

Description

細竹が採れる時期によく作ります。
シーズンオフでも水煮でok!
一週間くらいなら常備菜で美味しくいただけます!

材料 (4人分)

細竹
320グラム
豚バラ
120グラム
糸こんにゃく
小1パック
大さじ4
醤油
大さじ5
カツオ節使い切りパック
1袋
大さじ2
200cc

作り方

1

写真

豚バラを一口大に切り、サラダ油で色が変わるまで炒めたら、斜めに切った細竹と炒めます。

2

写真

油が回ったら、キッチンバサミで切り揃えた糸こんにゃくを入れ、炒める。

3

写真

水を入れて1煮だちさせたら、だしの素、醤油、酒、カツオ節を入れて混ぜて、蓋をして弱火で20〜30分煮る。

4

写真

タケノコに味が染みたらできあがり。

コツ・ポイント

弱火で作るので、コツなんて要りません(笑)
勝手に美味くなります(笑)

このレシピの生い立ち

酒の肴を追求しつつ、簡単な工程、材料でたどり着いたレシピ!
タケノコうま!普通のタケノコでもできます!
レシピID : 3516902 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」