泡が長持ち◆メープルシロップ豆乳ラテ
Cafe77
作り方
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1
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カップにゼラチンを入れて、大さじ1位の豆乳を入れ、ふやかす。
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2
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ゼラチンがふやけたら、温めた豆乳加え、よく混ぜ、完全にゼラチンを溶かす。
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3
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ミルクフォーマーで泡立てる。
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4
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3にコーヒーを注ぎ、メープルシロップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゼラチンを完全に溶かすことと、豆乳を沸騰させないことです。
このレシピの生い立ち
牛乳に比べて豆乳の泡立ちにくさを感じ、工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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