♡大豆のお肉で和風根菜カレー(≧▽≦)♡
ヒョーちゃん
作り方
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1
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里芋は 汚れが多い場合は落とし 被るくらいのお湯で 串が通るまで茹でます
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2
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だし汁 水と 人参 牛蒡を茹でます
切り方はお好みですが ゴロゴロが好きなので乱切りにしました
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3
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２が柔らかくなったら 里芋の皮を剥き加え 大豆のお肉も加え だしパックを除き カレー粉を溶かします
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4
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お好みで赤みそを加えます
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5
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一度冷まし 再び食べる直前にネギを加えて温めて ごはんにかけます
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コツ・ポイント
固いものと柔らかいもの 食感を残したいものを時差をつけて煮ることです
このレシピの生い立ち
里芋のシーズンに必ず作る和風カレーをアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒョーちゃん
