ミートソース
i_yokan
作り方
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1
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椎茸・玉ねぎ・人参・ピーマン・にんにくをみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りしたにんにくを入れ炒める。
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3
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椎茸・玉ねぎ・ピーマン・人参を加え炒める。
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4
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ひき肉を加え、火が通るまで炒め、塩胡椒、ナツメグを入れ炒める。
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5
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赤ワイン、みりんを入れ、水分がなくなるまで炒める。
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6
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小麦粉を入れ、更に炒める。
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7
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トマト缶・ローリエ・スープの素・水を入れ、トマトをつぶしながら煮込む。
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8
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トマトケチャップ・ウスターソース・塩（小さじ１強）・こしょうを入れて味を調える。
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9
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スパゲッティーを袋に書いてあるゆで時間、塩を入れたたっぷりの湯で時々かき混ぜながらゆでる。
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10
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ゆであがった麺をざるに取り、あたたかな内に手早く盛りつけミートソースをかけてできあがり。
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11
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好みで粉チーズ、パセリ等をかけていただきます。
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コツ・ポイント
しっかりきざみ、しっかり火を通してください。
このレシピの生い立ち
みんなが作っているミートソーススパゲッティーの私流の作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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