甘すぎない！お店のような本格プリン♡

1. 1

   卵黄をホイッパーで混ぜ合わせておく。

2. 2

   生クリーム・砂糖
   ・牛乳を鍋に入れて少し沸騰するまで温める

3. 3

   卵黄の中に少しずつ牛乳を加えてまぜていく。※卵黄が固まるので入れて混ぜる作業は素早く！

4. 4

   3〜4回しっかりと裏ごし器でこす。

5. 5

   瓶にプリン液入れてアルミを被せる。鍋に瓶の半分くらいの水を加えるて沸騰させる。※沸騰してからプリン瓶は入れて下さい！

6. 6

   沸騰したら瓶を入れ、弱火にして10分。火を止めてそのまま10分※とろ火くらいでオッケ！グツグツさせないように！

7. 7

   冷ましてから冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

8. 8

   カラメルソースも合いますので最初に敷いても美味しいです♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち