マジック♪豆腐が巨大だし巻き卵に大変身♪

マジック♪豆腐が巨大だし巻き卵に大変身♪

Description

豆腐をレンジするだけで簡単に巨大だし巻き卵が出来ちゃいます♪

うまく巻けないあなた!

これなら200%成功するよ〜♪

材料 (卵5〜6個分相当サイズ)

※冷凍木綿豆腐
一丁(300g)
1個
a醤油
大さじ1と1/2
aみりん
大さじ1
aほんだし(お好みで濃いめに)
小さじ1

作り方

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    しっかりと冷凍させた木綿豆腐をレンジで解凍させる。
    500wで5〜6分くらい☆

  2. 2

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    ※木綿豆腐の容器はあとで使うので捨てないで!

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    たっぷり水が出るのでしっかり水切りする。
    手で押してギューッと水気を出し切る!
    (充分に切らないと味が薄くなるため)

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    こんな感じ♪
    水が抜け切らなければ再度レンジに入れてできる限り絞り出してね^ ^

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    空の豆腐の容器に卵、aを加えてよくかき混ぜる。

  6. 6

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    容器に水気をしっかり切った豆腐を入れてしばらく放置。
    スポンジのようにみるみるうちに卵を吸収していくよ〜^ ^

  7. 7

    ラップしてレンジで約2〜3分加熱する☆
    ※熱いので火傷注意!

  8. 8

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    ほら!
    なんかそれっぽいね♪

  9. 9

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    皿にひっくり返して完成〜☆

    大根おろしとポン酢はお好みでどうぞ^ ^

  10. 10

    冷凍絹ごし豆腐もふわふわで美味しいですよ♪
    巨大にはならないですが^ ^

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    久々に作りました♪
    とにかく水抜きをしっかりと!
    重石があれば楽かも☆
    しばらく卵を吸わせるのがコツ☆綺麗でしょ〜?

コツ・ポイント

これ濃すぎないか?って位の味付けが丁度いい塩梅に仕上がります♪
濃縮タイプのめんつゆだと簡単♪

あとは豆腐の水気をよく切る!これに尽きます^ ^
キッチンペーパーだとキリがないから手で押さえつけて水を絞り出した方が早いです^ ^

このレシピの生い立ち

雲がわたがしに見えるように木綿豆腐がだし巻き卵に見える。。
ただそれだけです。笑
レシピID : 3519348 公開日 : 15/11/16 更新日 : 17/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (35人)
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2020年11月4日

美味しくできました。 ありがとうございます。

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2020年9月4日

楽し〜!どうなるのかワクドキでした♪香りよく美味しかったです。

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2020年8月7日

丈夫なキッチンペーパーで包み押し絞り…を繰り返し、水切り頑張りました。味が偏ってしまったけど、前回より上手くできました♪

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2020年5月12日

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