生餃子の美味しい焼き方

生餃子の美味しい焼き方

Description

底がパリッとしていて皮はモチモチ、そんな仕上がりの焼餃子をおうちで!餃子の生餃子を使った、美味しい焼き方をご紹介します。

材料 (1人前(6ケ)~3人前(18ケ)の生餃子)

王将の生餃子
6ケ~18ケ
大さじ約1杯
熱湯
120cc~150cc

作り方

1

フライパンを強火にかけ、大さじ約1杯の油を入れ、よくなじませます。

2

フライパンが熱くなったら一旦火を消し、餃子と餃子の隙間を1cm位あけて並べます。

3

再び火をつけて中火で薄く焼き色がついたら(目安 1分程度)、餃子が1/3弱浸かる程度の熱湯を注ぎ手早くフタを閉めます。

4

水気がなくなるまで、一気に蒸し焼きにします。(焼き時間の目安 6分~7分

5

水気がなくなり、パチパチという音がしたらフタを開け、焼き色をお好みでつければ出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍した生餃子を焼く場合は上記焼き方を目安に、凍ったままプライパンに並べて、注ぐ熱湯の量を少し多めにしてください。(熱湯の量の目安:180cc~200cc)

このレシピの生い立ち

ご自宅の調理器具でも、お店で食べるような美味しい餃子の焼き方を実現したい!そんなお客様のお声に応えるため、料理研究家の小針衣里加さんにもご協力いただき、餃子の王将が生餃子の美味しい焼き方をご紹介。
レシピID : 3519916 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

483 (427人)

17/05/12

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久宝寺店200えんセールでこーてきました♪ふっくら美味ありがと♪

かずお@maree

おいしそうに焼けてますね☆レポありがとうございます!

17/04/28

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ちょっと焦がしましたが次は必ず。

boups

分かりやすくて素敵な写真のレポありがとう♫ぜひまたどうぞ!

17/04/27

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フライパンに引っ付かなくて感激!初めて上手く焼けました!感謝☆

友村さんのお嫁さん

とっても上手に焼けましたね☆ぜひまた試して下さいね(^^)

17/04/25

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美味しく焼けました\( ˆoˆ )/

★なばば★

焼き色しっかりキレイに焼けましたね☆つくレポありがとう♫

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