❁炒め茄子と揚げのお味噌汁❁

1. 1

   

   油揚げは油抜きをして短冊に切ります。

2. 2

   

   はすはたて半分に切り、5ミリ幅くらいにスライス。水にさらしておきます

3. 3

   

   フライパンにごま油を熱して茄子を炒めます。蓋をして大方火を通します。

4. 4

   鍋に分量の水を沸かして、本だしと揚げを入れます。

5. 5

   沸騰したら火を止めて味噌を溶かします。

6. 6

   食べる直前に、3の茄子を入れて温めてください（コツ･ポイント参照）。

7. 7

   

   「さつまいもと豚肉のおみそ汁」
   レシピID : 1267169もよろしく♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち