詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヘンプと高きびそぼろのきゅうりロール

ヘンプと高きびそぼろのきゅうりロールの画像

Description

見た目もカラフルで一口サイズなので、パーティなどに活躍できる
簡単でヘルシーなヘンプシードと雑穀たかきび料理です

材料 （大きなプレート一皿分）

きゅうり
１本
アボカド
１個
にんじん
1/2本
赤かぶ
1/2個
ブロッコリースプラウト
適量
■ 《たかきびそぼろ》
たかきび
1/2カップ
水
1/2カップ強
おろし生姜
小さじ１
ごま油(炒め用)
大さじ１
ヘンプシードナッツ
大さじ２
ヘンプシードオイル
大さじ１
■ A
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
米飴
小さじ２
だし汁
1/3カップ

作り方

  1. 1

    たかきびそぼろ作り
    ①圧力鍋にＡを入れ、中火にかける。圧力がかかったらごく弱い火にして、10分
    間炊いて火からおろす。

  2. 2

    ①をそのまま10分間蒸らして上下を返してお く。

  3. 3

    フライパンにごま油を温めてしょうがを入れ、香りがたったらたかきびを加
    えて軽く炒め、
    油を均等になじませる

  4. 4

    混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、弱火で煮切る
    （焦げない
    ように注意してください）。

  5. 5

    煮切ったら、火を止めてヘンプシードオイルとヘンプシードナッツを加えて混
    ぜ合わせそぼろの完成

  6. 6

    材料を切る

    きゅうりはピーラーを使い、縦長く切る
    アボカドはスライスし、その他の野菜は千切りにしておく

  7. 7

    まな板にきゅうりをひき、そぼろ、アボカドと千切りした野菜を手前に重ね、きゅうりで巻く。最後に爪楊枝を中心にさし押さえる

  8. 8

    お皿にできあがったロールをのせてヘンプシードナッツ（分量外）をトッ
    ピングして出来上がりです！

コツ・ポイント

※ヘンプ高きびそぼろは小さじ１/2程度が巻きやすいです。

※色合いが多いと見た目も美しく仕上がります、
ご自分のお好みの具材とヘンプシードを組み合わせてぜひ試してみてくださいね！

このレシピの生い立ち

ヘンプシードを生かした、持ち寄りパーティでも活躍できる料理を作りたかったので☆
レシピID : 3520120 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
オーガニックヘンプ
ヘンプと高きびそぼろのきゅうりロール
by オーガニックヘンプ