朝食＆ランチ♪ココナッツオイルちぎりパン

Name: 朝食＆ランチ♪ココナッツオイルちぎりパン
Yield: 18×18cmのスクエア型使用
Ingredients: パン生地; 強力粉 ２００ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ２ｇ; ココナッツオイル ２０ｇ; 牛乳 ５０cc; 水 ８０cc; ドライイースト ３ｇ

Description

身体に嬉しいパン、いかがですか～♪
いつも使っているバターをココナッツオイルにかえるだけ！
かるくてふわもち食感です♡

ほっこり～の

材料（18×18cmのスクエア型使用）

■ パン生地

強力粉

２００ｇ

砂糖

２０ｇ

塩

２ｇ

ココナッツオイル

２０ｇ

牛乳

５０cc

水

８０cc

ドライイースト

３ｇ

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
4

３の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
5

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
6

４の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くココナッツオイル(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
7

オーブン内と、天板にのせた６のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
8

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
9

オーブンの予熱が完了したら、スクエア型を天板にのせて様子を見ながら12～13分位焼く。
10

焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
11

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☆2018.07.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピで使ったココナッツオイルは、ココウェルの「プレミアム　ココナッツオイル」というもので、香りがほとんどないものです。
使用するココナッツオイルのメーカーや種類の違いにより、出来上がり具合に違いが出てくる場合があると思います。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルを買ったので、ぜひパン作りに使ってみたいと思い、シンプルなちぎりパンを作ってみました。

レシピID : 3520189 公開日 : 15/11/16 更新日 : 18/07/26

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)