サーモン&ポテトのバターしょう油炒め

サーモン&ポテトのバターしょう油炒めの画像

Description

おつまみにも、お弁当のおかずにも。

材料 (2人分)

2切れ
大1個
大さじ1~2
☆バター
10g
☆醤油
大さじ1
☆みりん
小さじ1
スパイス(お好みで)
適量
パセリ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切ったら、お好みで軽く塩胡椒し、片栗粉(分量外)をまぶす。

  2. 2

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    じゃが芋は皮をむき、8㎜位の幅に切る。耐熱容器に入れて軽くラップをし、レンジ500Wで2分30秒~3分加熱する。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油又はオリーブオイル(分量外)と刻んだニンニクを入れて、弱火で炒めて香りを出す。

  4. 4

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    1の鮭を皮のある面を下にして焼く。※スパイスを加える時はここか、手順1で加えて下さい。

  5. 5

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    じゃが芋、コーン、☆の調味料も入れて炒める。※火の通りが悪い時は、弱火にしてふたをして下さい。

  6. 6

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    お好みでパセリをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

ローズマリー、タイム、ミックスハーブ等を加えても美味、ワインにも合うおつまみになります。

このレシピの生い立ち

家族にも好評だったので、覚書に。
レシピID : 3521829 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (23人)
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コリラックマー
サーモンだけですが、おいしい味付けであっという間になくなりました
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ゆうともままっち
美味しかったです。
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みぃくんのママ
とっても美味しかった♪お酒にも合いそう♪コーン入り作ってみたい♪