赤紫蘇酢(水出し)

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Description

母から教わった紫蘇酢
保存が長く長期で使いたい方は水を使わず瓶で作ることをオススメします!

材料

赤紫蘇
1束
2500cc
250cc
砂糖
計量カップで500cc
(甘いのが苦手な方は350~400ccくらい)

作り方

1

赤紫蘇を茎から取り綺麗に水洗いする。
(ある程度の水分をきっておく)

2

水を沸騰させて赤紫蘇を入る。
再沸騰したら赤紫蘇を取り出すまだ

3

酢と砂糖を入れ再沸騰したら火を止める。

4

冷めたらペットボトルなどに入れ冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私はこの原液と水や炭酸を半分で割って飲むのが好きです!
割り方はお好みで
ゼリーにしても美味しいです。
レシピID : 3522303 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

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