簡単★ふっくら〜鰆の味噌漬け〜★

簡単★ふっくら〜鰆の味噌漬け〜★
旬の鰆で簡単で美味しい味噌焼きの出来上がり〜★

材料 (3人分)

半身
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ1と2/1
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせておく。

2

写真

鰆を3等分に切り、ペーパーの上に並べる。

3

写真

両面に合わせておいた味噌を塗る。

4

写真

ペーパーを上から被せ、ラップをして、冷蔵庫で1日寝かせる

5

写真

1日寝かせた鰆を冷蔵庫から出し、塗っておいた味噌をスプーン等を使って取る。

6

写真

フライパンに油を少し引く。弱火で皮面から焼く。

7

写真

小さじ1杯の酒を入れ、弱火で蒸し焼きにする。

8

蒸し焼きにして火が通れば出来上がり!

コツ・ポイント

味噌を塗っていて焦げやすいので、焼くときは弱火で〜!カボスを絞って食べても美味ですよ〜!

このレシピの生い立ち

とっても美味しそうな鰆が売っていて、ムニエルにしようかと迷ったけど、やっぱり味噌焼き〜!と思って。レシピもかなり簡単です〜!
レシピID : 3522600 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/09

写真

子供もパクパク食べてくれました♪♪

miburaun

お子様も食べてくれたんですね!うれしいです〜

15/11/27

First tsukurepo mark
写真

鰆の味噌漬け旨い!!ふっくら焼けて美味しい~☆

ゆ・ふママ

鰆は旬だし、また作ってね!