わが家の風邪薬!関西風☆粕汁

わが家の風邪薬!関西風☆粕汁

Description

冬になると母が作ってくれた粕汁。身体がポカポカになるので風邪気味の時は薬を飲むより粕汁で回復します!

材料 (4人分)

大根
1/3本
にんじん
1/2本
油あげ
2枚
豚こま切れ
100g
合わせ味噌
100〜200g
酒粕
100g
大さじ2

作り方

1

2リットルのお鍋に1リットルの水を入れ火にかける。

2

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大根は少し厚めの短冊切りにする。

3

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にんじんを細切りにする。

4

切った野菜はどんどん鍋にいれます。沸騰し始めたら顆粒だしを大さじ2入れる。

5

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油あげを縦半分に切って短冊切りにする。

6

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大根が柔らかくなってきたら豚肉をいれて更に煮る。

7

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豚肉に火が通ったら合わせ味噌を入れる。ご自宅にあるいつものお味噌でお味噌汁を作る要領で大丈夫です。

8

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酒粕を小さくちぎりながら入れて少しずつ溶かす。酒粕が溶けたら出来上がり!

コツ・ポイント

お酒に弱い方は少し酒粕を控えて下さい。

このレシピの生い立ち

母が作る味を再現しました!ちょっと酒粕濃いめです!
レシピID : 3522890 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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久しぶりのリピです。寒くなってくると食べたくなりますね(*^ω^*)

たぁープ〜

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美味しかったです。温まりますね!

さちぶた♪

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旦那が酒粕をもらってきたので初めて作りました\(//∇//)\美味しかったです(^.^)

たろにゃん0606

2021/01/11

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寒いので初粕汁作りました!一人暮らしで鍋いっぱいに。今週はコレで食いつなぎます〜!!

ミレーちゃん

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