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れんこんは5ミリ~1㎝程の厚さに切る。厚さは好みでいいのですが私はほくほくの厚めが好み。酢水(分量外)につける。
生姜とにんにくはすりおろし、☆と合わせる。
水気を切った①を②と合わせて混ぜる。しばらく置く。今回は3時間ほどおきました。
★をビニール袋にあわせ、水気を切った③を入れて粉をまぶす。
中温で揚げる。火が通り、焦げ目ができない程度になったら一度取り出し、高温で良い色まで揚げる。
このままで十分味はするけど、好みで塩をかけてどうぞ。
ありがとうございます!!太めで歯ごたえ良さそう!!
有難うございます!!そうなんです~揚げたてつまみ食いしちゃう
有難うございます!!さっくりとおいしそうです(^○^)
有難うございます!!こんがりおいしそうです★お酒欲しくなる~