詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ココナッツオイルdeロールパン

ココナッツオイルdeロールパンの画像

Description

休日にはHBで簡単ロールパン作りませんか？
バターを使わずココナッツオイルで焼くパンはもっちり重めの焼き上がり♪

材料 （8個分）

■ パン生地
水
130g
強力粉
200g
ココナッツオイル
25g
砂糖
20g
スキムミルク
10g
塩
3g
ドライイースト
4g
■ 照り出し用
卵黄
1個分
はちみつ(なくても○)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パン生地材料を上から順にHBに入れパン生地コースで一次発酵まで終わらせる→8個に分割し丸めてベンチタイム15分



  2. 2

    写真

    手の平で転がし12㎝くらいの棒状にする→細い方を指で挟み、ガス抜きをしながら綿棒で二等辺三角形に伸ばす

  3. 3

    写真

    幅の広い方からクルクル巻き、巻き終わりの端をしっかり接着させ下側に置く→仕上げ発酵30～45分（約2倍に膨らんだらOK）

  4. 4

    写真

    オーブンを180℃に予熱する→照り出し用材料をまぜハケで塗り、18分焼き出来上がり(焼き具合はお好みで調整してください)

コツ・ポイント

パン生地を休ませる際、乾燥させないようにオーブンのスチーム機能を使うか濡れ布巾をかぶせてください。
成型の巻き始めは横にグッと広げてから巻き始めるときれいなロール状になります。
照り出し卵黄にハチミツを混ぜるとほんのり甘くておいしいです♪

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルの風味と扱いやす特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
レシピID : 3523384 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月21日
初れぽ
写真
feleza
見た目は不恰好ですが…ココナッツ風味とほんのり甘さが最高です♪

初つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうです♪

つくれぽを書く

( )
HOLOS（ホロス）
ココナッツオイルdeロールパン
by HOLOS（ホロス）