抹茶ガトーショコラ

抹茶ガトーショコラ
抹茶が大好きだから濃厚な抹茶のケーキが食べたくて。。かなり濃い抹茶味です。「和」っぽくおめかししたら、ちょっと素敵☆

材料 (18cm型1個(12cm型2個))

薄力粉
50g
抹茶
25~30g
ホワイトチョコレート
100g
バター
80g
50g
3個
砂糖(卵白用)
60g
砂糖(卵黄用)
30g

1

薄力粉と抹茶を合わせてふるう

2

刻んだチョコレートとバターと生クリームをボウルに入れ、湯煎で溶かす。

3

卵を卵白と卵黄に分け、卵白+砂糖をしっかり泡立てる。

4

卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまでまぜたら2.の溶かしたチョコレートをあわせる。

5

4.に3.のメレンゲを1/3ほど増ぜたら1.の粉類を入れて混ぜる。

6

残りのメレンゲに5を混ぜたら型に流す。

7

160℃~170℃のオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

濃厚抹茶ケーキが食べたくて。
抹茶ガトーなるものがあることを知り、自分で好みのレシピを作ってみました。
レシピID : 352400 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (49人)

18/01/20

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辛口の父が誉めてくれました♪また作りたいと思います(^^)

ゆりあん☆☆

是非また辛口お父様に作ってあげてください!

17/02/20

写真

濃厚で美味しいと高校の先生にも同級生にも大好評でした!

在原しふぉん

先生とお友達に好評で良かったです!また作ってくださいね〜

16/12/24

写真

友人へのクリスマスプレゼント!またリピします(*´-`)

p_u_u_

綺麗な緑でクリスマスっぽいですね☆また作ってくださいね!

16/06/25

写真

マフィンカップで♡抹茶が濃くて最高です(*´ω`*)!!

greenbear

お裾分けにはマフィンカップがいいですね!

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Profile ふみえっち 2009年06月19日 14:34
はじめまして。
愚問ですが、このケーキは冷やした方が良いでしょうか。
Profile ふみえっち 2009年06月19日 14:34
はじめまして。
愚問ですが、このケーキは冷やした方が良いでしょうか。
☆舞花☆ 2010年07月14日 21:38