ランチに簡単!残りカレーでカレーリゾット

ランチに簡単!残りカレーでカレーリゾット
残ったカレーをチーズとろけるリゾットにリメイク♪
カレーが残ってももう困りません(*´▽`)ゞ

材料 (1人分)

カレーの残り
150㏄(3/4カップ)分くらい
牛乳または生クリーム
100㏄
溶けるチーズ(ピザ用・スライスどちらでも)
ピザ用なら女性の手で軽く一握り スライスなら2~3枚
粉チーズ(無くてもOK)
適量
パセリのみじん切り(生パセリ・乾燥パセリどちらでも)(無くてもOK)
適量
炊いたご飯
お茶碗に軽く1杯(下記■参照)

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■今回使った御飯の量です。

※ゆず胡椒は量の比較用です。レシピには使いません。

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鍋でカレーを温め牛乳を加えて一煮立ちさせたらご飯も加えます。

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ご飯が柔らかくなり若干汁気が多いかな位(写真位)なところで溶けるチーズを加えて混ぜ全体に絡まるように溶かします。

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全体にチーズが絡んでまとまったら器に盛りパセリを散らして出来上がりです
ヽ(´▽`*)♪今回スライスチーズ2枚使いました

コツ・ポイント

私はカレーの気になる具材は刻んで使っています。そのままでも食べ応えがあって良いと思いますのでお好みでどうぞ。今回は人参のみを刻みました。じゃがいもは姿がなくなっていました。スライス玉ねぎ、お肉、きのこはそのままで調理しました。

このレシピの生い立ち

中途半端に残りがちなカレーの活用方法を色々考えていて閃きました。
レシピID : 3524067 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (18人)

18/01/09

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ランチにピッタリ〜。美味しかったです。

*にょにょん*

こんばんは~☆良かったです(ᴗ͈ˬᴗ͈)嬉♡お試し大感謝です

17/12/22

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リピ☆まろやかで美味しいですね♪主人も一気に完食です♪ご馳走様!

イエローバード

リピ&完食嬉♡美味しいカレー様々です!大感謝ヽ(´▽`*)ノ

17/10/31

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一晩寝かせたカレーなのでコクまろですね♪一気に完食で、リピ決定☆

イエローバード

完食嬉しいです(*´∀`*)是非また作ってみて下さい♡大感謝

17/07/10

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何回もリピ!このレシピのおかけでカレーが好きになりました(^o^

フラワー❀

こんにちは~♪光栄なお言葉♡嬉しすぎですっ!リピ大感謝ですっ

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