人参と黒パンのブルスケッタ

人参と黒パンのブルスケッタ
人参とオレンジ風味、乳製品の酸味味わい深いドイツパンの三つ巴です。

材料 (4枚分)

千切り人参
40g
塩レモン
3g(1かけ)
オレンジジュース
2g
36g くらい
クリームチーズ
適宜
ナッツ類
適宜
ドイツの黒パン
4切

1

人参をスライサーで千切りにする。みじん切りにした塩レモンと混ぜる。オレンジジュースいれる。暫くなじませる。

2

パンに水切りヨーグルト、とクリームチーズを塗る。クリームチーズの方がこってりして水分通さないので先に。

3

人参をのせる。上にナッツをのせる。今回はスライスアーモンド。

コツ・ポイント

今回、使用したパンはポンパドールのパンです。全粒粉使用したパンとかにも合いそうです、コクと酸味でヨーグルトとクリチ混ぜたけど、どちらかでもOK。塩レモンは塩分濃度みて適宜加える。

このレシピの生い立ち

ドンクの冊子を参考にしました。本当はオレンジやサワークリーム使用ですが、家にあるものでサッと作ってサッサと飲みたいな。
レシピID : 3524272 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

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