★Xmas☆リース風チョコちぎりパン★

★Xmas☆リース風チョコちぎりパン★

Description

クリスマスリースの松ぼっくりをくるみで、ひいらぎの実をクランベリーで。ココナッツ粉末は雪かな…☆チョコチップ入りです!

材料 (直径18cmのエンゼル型使用)

パン生地
150g
ココアパウダー(無糖)
12g
砂糖
15g
2g
バター
15g
牛乳
40cc
60cc
ドライイースト
3g
成形時に包むもの
チョコチップ
30g位
焼く前にのせるもの
くるみ
5粒位
ドライクランベリー
20粒
仕上げ用
粉糖(アイシング用)
20g
牛乳(アイシング用)
小さじ1
ココナッツ粉末
適量

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

4

写真

3の生地をスケッパーなどで10等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

6

写真

4の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、チョコチップ小さじ1弱位をのせて押さえる。

7

写真

6のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8

写真

7のパン生地を縦に置き、また手前から巻いていく。

9

写真

8のパン生地を少しこねてから、丸めて形をととのえる。

10

写真

6~9の工程を10個分行い、薄くサラダ油(分量外)を塗ったエンゼル型に並べて入れる。

11

写真

オーブン内と、天板にのせた10のエンゼル型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

12

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

13

写真

11のパン生地に、キッチンばさみで切り目を1本入れる。

14

写真

13の切り目の両端にドライクランベリーを押し込む。

15

写真

14の切り目に、半分に切ったくるみをのせて押し込む。
(※しっかり押し込まないと、焼いた後に取れる場合があります。)

16

写真

13~15の工程を、10個分行う。

17

写真

オーブンの予熱が完了したら16を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。

18

※クランベリーは焼き過ぎるとかたくなり焦げるので、10分位焼いたらアルミホイルをかぶせ、様子を見ながら焼いてください。

19

写真

焼き上がったら、ちぎりパンを型から出して網の上で冷ます。

20

※くるみなどがとれた場合は、パンが熱いうちに切り目にチョコチップを3個位のせ、その上にとれたものをのせておさえて付ける。

21

写真

パンが冷めたら、粉糖と牛乳を混ぜて作ったアイシングを、ハケなどを使ってちぎりパン1つの外側に塗る。

22

写真

21のアイシングが乾く前に、ココナッツ粉末を振りかける。
これを、10個分おこなう。

23

※10個分先にアイシングを塗ってしまうと、かたまってしまってココナッツ粉末が付かなくなる場合があるので、1つずつ塗る。

24

写真

次に、ちぎりパンの表面にアイシングを塗り(※くるみとクランベリーには塗らない)、ココナッツ粉末を振りかける。

25

写真

アイシングが残っていたら、ちぎりパンの内側にも塗り、ココナッツ粉末を振りかける。

26

写真

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コツ・ポイント

焼き上がって、型から出す時やアイシングを塗る時など、くるみやクランベリーがとれる場合があるので、最後にのせてください。
今回は、くるみとクランベリーをのせましたが、お好みのものをトッピングして、色々とアレンジしてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

クリスマスリースのようなパンを作れないかなぁ~と思い、リースの色合いに似るように作ってみました。
レシピID : 3524335 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/22

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/12/27

写真

リピしました。ほっこりーのさんのレシピ最高です。

クックPKU79T☆

リピして頂き、とても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

18/12/21

写真

Xmasが近づくと作りたくなるパンです。素敵なレシピありがとう✨

やっちゃん10

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

18/12/17

写真

可愛く出来ました。食べるのがもったいない☺️

クックPKU79T☆

こちらも作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう!感謝♡

15/11/24

写真

クリスマス仕様ではないけど普通の日のちょこパンとして大人気!!

クック6ZKC6A☆

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/