ビールに良く合う!明日葉ソーセージ

ビールに良く合う!明日葉ソーセージ

Description

腸詰めしなくてもサランラップで簡単に作れる、本格ハーブソーセージ★

材料

あしたば
50~60g
豚ひき肉
180g
ベーコン
60g
1かけら(17g位)
5g程度
醤油
中さじ1(7.5ml)
砂糖
小さじ1
あらびき胡椒
少々

作り方

1

あしたば、ひき肉、にんにく、しょうがはフードプロセッサーで細かくする。(ひき肉が白っぽくなるくらい細かくします)

2

ベーコンはみじん切りにし、しょうゆ、砂糖、片栗粉、こしょうとともに1にまぜる

3

ビニール袋など絞り袋に2を入れる

4

ラップをひき、2を棒状に絞りだしてラップで巻く(だいたい20cmくらい)

5

ラップで巻いたものを好きな長さにねじって見たことのあるソーセージができていきます。

6

レンジで2分あたため、フライパンに油をひき焼き色をつけたら完成!

コツ・ポイント

5の工程で、長いラップをねじるのが大変な場合は1個1個作ってください。
細長くせずにハンバーグ型にすることもできます。

このレシピの生い立ち

あしたばレシピコンテスト、おかず部門で金賞に選ばれた、田中 由香さんのレシピです。
レシピID : 3524497 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

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天ぷら以外に新しい明日葉の食べ方です。子供もおいしく食べられました。

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ハーブとして美味しくて、明日葉の料理の幅が広がりました!レシピありがとうございます◎

みるみるみぃ