アボ海老クリーミーマフィン

アボ海老クリーミーマフィン
クリーミー&ヘルシー☆カッテージチーズやヨーグルトでカルシウムたっぷり (^▽^@)

材料 (4個分)

アボカド
1/2個
むき海老
100g
トマト
1/4個
ゆで卵
1個
┌「雪印北海道100カッテージチーズ」
大さじ2
│マヨネーズ
大さじ1
└ヨーグルト
大さじ2
塩コショウ
適量
適量
イングリッシュマフィン
4個
クレソン
適量

1

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アボカドは1cm角に切ってレモン汁をふりかける。トマトは種を取り除き1cm角に切る。海老はサッとゆでてざく切りにする。ゆで卵は粗くきざんでおく。

2

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ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。

3

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2のボウルに1の具を入れ、塩コショウをして味を調える。

4

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半分に切ったイングリッシュマフィンをオリーブオイルを熱したフライパンで焼き色を付けるようにして焼く。

5

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4のマフィンに3とクレソンをはさんで出来上がり。

コツ・ポイント

不足しがちなカルシウムをカッテージチーズやヨーグルトで美味しく補えます。

このレシピの生い立ち

また海老~?またアボカド~?ってかんじで私好みの味だけど彼もペロリと完食で嬉しかった☆
レシピID : 352488 公開日 : 07/04/02 更新日 : 07/10/02

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
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