かぶと柿のコロコロマリネ♫
Description
マリネに合うディルと秋の旬、柿とかぶを使って
まんまるたまご
材料
（2〜3人分位）
中2個
✳︎蜂蜜
大匙1
✳︎酢
大匙1
✳︎塩
小匙1/2
✳︎EXバージンオリーブオイル
大匙1
✳︎粒ピンクペッパー（あれば）
小匙1
✳︎ディル微塵切り
好みで適量
作り方
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1
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柿の皮を剥き1㎝角に切る
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2
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かぶも皮を剥き1㎝角に切る。
分量外の塩をひと摘みまぶし10分程置きしんなりさせる。
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3
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ボールに✳︎を混ぜ柿、水気を取ったかぶを入れて和える。
冷蔵庫で少し置けば出来上がり。
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4
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私が使ったディルはこの位です。
ピンクペッパーは辛味も少なくひと瓶あると彩りに色々使え可愛いですღ˘◡˘ற
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コツ・ポイント
柿はあまり柔らかくないもので。シャキシャキして良いと思います。
このレシピの生い立ち
いただいた柿とベランダに生えているディルを使って。
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まんまるたまご
