和風 明太オムライス 明太子 たらこ

和風 明太オムライス 明太子 たらこ

Description

和風、新しい明太子オムライス。和と洋の初コラボ

材料 (一人前)

白米(冷やご飯でもなんでも
茶碗1杯半分
ミックスベジタブル
適量
ベーコン
2枚
缶のマッシュルーム
缶半分以下
☆醤油
小さじ1
☆塩胡椒
適量
☆ブラックペッパー
適量
大さじ1
☆明太子
1本半分
小さじ1
2個
大さじ3
バター
刻み葱
適量
明太子
1本
刻みのり
適量
マヨネーズ

作り方

1

熱したフライパンにバターを入れよく溶かし、ミックスベジタブル、マッシュルーム、ベーコンを入れ炒める

2

いたまって少し焦げ目がついたら米をいろ☆の調味料を全て入れ炒める。全体に味がいきわたればok

3

ごはんを皿にもりつける。

4

ボールに卵と生クリームを入れしっかり混ぜ卵白は細かくする。熱したフライパンに油を入れ強火にし卵を投入し優しく揺する。

5

生の部分が多めに残っているうちに火をとめ、余熱で半熟たまごにしてたまごをご飯にのせて完成。最後にマヨネーズ、刻み海苔

6

刻み葱、ほぐした明太子をのせ、完成

コツ・ポイント

たまごを最初から強火、ラストは火から離し余熱で

このレシピの生い立ち

明太子が大好きで考えた
レシピID : 3525635 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

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